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北京：炸酱面的确地道，就是西红柿泥加里脊肉末，加葱蒜丁就好，面条筋斗。

“小肠陈”卤煮火烧还不如当年街头的一大碗。

肥肠肚丝要加麻酱酸辣汤味道更好 6park.com
九零年在大会堂对面要的滇红大碗茶差不多八毛，加了点冰糖和奶，解渴好喝，跟中等大饭盆那么多的茶水，难忘！
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绝配滇红茶

天津：最难忘的是油炸糕，个小，皮薄，都是好糯米做的，那红豆沙馅又多又香甜，因为油多油好！


当年要比这好，豆沙馅是湿湿的，现在油少都是干巴巴的

山东：一次出差到新泰，附近街上有范镇火烧卖的，芝麻外皮金黄，个不大，里面是大葱羊肉，好吃得难忘！

广东：香炸河里小鱼仔，你打听粤北粤西一带，肯定都说那个东西好吃。这个东西别的省都做不好，只有广东。但也是偏僻山区农村的河里才有。顺着广州东北往山里走吧，花上个百十块钱可以吃个够！
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江西：难忘宜春的东北大水饺，菜盒子那么大，什么都往里边包，馅大还五颜六色的好看，一个两块钱。
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水饺就是这么大

江苏：南京中山陵餐厅，吃了一顿土豆烧牛肉，苏菜甜口的，那颜色黄黄红红带褐色，连筋牛肉八九块，二十块钱一大顿，好吃没得说！
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徐州的乡下尽是羊汤就死面大饼，羊汤好在新鲜，香浓清淡，一顿吃了两个饼，一大盆羊汤。
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大饼是无油或少油干烙，绝配羊汤


这是成品的样子

河南：忘不了安阳的南乳肉包子，古城街里有，皮薄肉多，都是五花猪肉切细条，里面红红的腐乳汁，又甜又香！

南乳肉馅有点酒味，全国少见啊

中国美食，世界第一！

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