吃真的是一件让人难以忘怀又非常有趣味的事情，这样的生活充满了味道，真实的生活自然是少不了烟火气啦。春天的天气比较干燥，我们在平常除了要注意增减衣物，还有就是要及时补充水分。那么，简单又美味的金针菇泡菜豆腐汤就是很棒的选择了，有菜又有汤，咸香适口，让人很喜欢。

做好之后的金针菇泡菜豆腐汤一打开盖子，一股浓浓的香气扑鼻而来，勾起了肚子里的馋虫。就算光闻不吃，也能把人给馋倒，令人胃口大开！接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养美味的金针菇泡菜豆腐汤，解馋下饭，孩子们特别喜欢。

美味的金针菇泡菜豆腐汤
食材：金针菇、泡菜、豆腐、牛肉、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、青椒、酱油、盐
做法：1、金针菇仔细地冲洗干净，用刀切去三厘米左右的根部之后，用手撕开，放入干净的盆里； 6park.com

2、泡菜切成块，放入碗里；豆腐冲洗干净，控一下水，切成小块；
3、接下来，把牛肉仔细洗净后，去掉血水等杂质，切成小片，加入一点酱油和料酒，腌制一下；

4、葱姜蒜分别洗净，沥干水之后，分别切成葱花、姜丝和蒜末；
5、接着，把青椒洗净后，用刀切开，去掉辣椒籽等杂质，切成辣椒碎；

6、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入牛肉，煎炒一会儿，加入一点桃园建民西瓜酱，翻炒一下；
7、再倒入适量的水，烧开后转为小火，放入金针菇、泡菜和青椒，搅拌均匀，加入一点盐，继续烧煮到食材成熟入味，即可；