你是否曾经为了一道美味佳肴而费尽心思，却总是难以找到既简单又美味的烹饪方法？今天，就让我来为你揭秘一道仅需3块钱干豆腐，就能轻松制作出的香辣过瘾的佳肴——油泼千张（干豆腐）！
这道美食不仅价格亲民，而且制作过程简单快捷。只需要将干豆腐切成条状，配以适量的调料，再用热油一泼，瞬间便能激发出干豆腐的鲜香味道。经过烹饪后的油泼千张，色泽金黄诱人，口感鲜嫩多汁，香辣味十足，无论是大人还是小孩，都会爱上这道美味佳肴。
更难能可贵的是，这道油泼千张不仅满足了味蕾的享受，还能带来健康的滋养。干豆腐富含蛋白质和多种营养成分，经过热油的烹制，更能保留其营养价值，让你在享受美食的同时，也能呵护身体健康。
快来试试这道3块钱的干豆腐制作出的油泼千张吧，相信它会成为你餐桌上的新宠，让你和家人都能品尝到不一样的美味！

准备食材：
干豆腐、葱姜末、食用油、生抽、开水、八角、盐、味精、蒜末、干辣椒、麻椒、花椒
具体做法：
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1.这是我家经常做的一道非常好吃的干豆腐的做法，这个干豆腐在南方应该叫千张，把干豆腐撕成大块，下锅焯水5到6分钟，去除豆腥味，焯到像这样变软变滑就可以，这一步非常重要，然后捞出控干水分。

2.起锅烧油，下入葱姜末，倒入生抽，然后倒入开水，接下来把控干水分的干豆腐倒入汤中搅散，然后我们加入两颗八角，加入一点盐和味精来调味，炖5到6分钟，使干豆腐的内部吸满汁味，然后出锅。

3.接下来在豆腐上面放入葱丝、蒜末、干辣椒，然后放麻椒，再加一些花椒来增加香味，把油烧到冒烟，然后浇在配料上激发出香味。

4.干豆腐这样做顺滑入味，麻辣鲜香，非常的开胃下饭，喜欢的朋友不妨在家试试。