尚食厨房的个人频道
炸丸子是很多华人过年的必备美食,很多年前有一次在河北农村过年,那时候油少,平时根本舍不得炸丸子,年三十之前我姨妈做了一大笸萝丸子,孩子们出出进进,一会儿拿一个,吃的香极了。丸子容易存放,吃起来也特别方便,既可以当零食凉着吃,也可以作为正餐,炖到白菜豆腐里,即使是素丸子也如同吃肉一样。 我的配方以白萝卜和猪肉为主料,辅以胡萝卜、粉条、香菜、葱、姜,不加面粉,而是用全麦面包渣和绿豆淀粉来代替。炸好的丸子外酥里嫩,味道鲜美,咬一口满嘴留香。多谢观看!
炸丸子是很多华人过年的必备美食,很多年前有一次在河北农村过年,那时候油少,平时根本舍不得炸丸子,年三十之前我姨妈做了一大笸萝丸子,孩子们出出进进,一会儿拿一个,吃的香极了。丸子容易存放,吃起来也特别方便,既可以当零食凉着吃,也可以作为正餐,炖到白菜豆腐里,即使是素丸子也如同吃肉一样。
我的配方以白萝卜和猪肉为主料,辅以胡萝卜、粉条、香菜、葱、姜,不加面粉,而是用全麦面包渣和绿豆淀粉来代替。炸好的丸子外酥里嫩,味道鲜美,咬一口满嘴留香。多谢观看!
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