切菜不仅关乎品相，还会影响口感和营养。只要学会这几招，切菜又好又快。

切土豆丝又快又细





土豆性味甘平,能健脾健胃,益气和物，尤其是炒土豆丝不仅维生素保留得最全面，而且爽口好吃。

用擦丝板擦出来的土豆丝虽然细，但是炒出来后，不够爽脆

可自己又不会切，教你一招切出的土豆丝又快又好！


首先要准备一个削皮刀，不仅能帮土豆去皮。



还能把土豆削成一个个薄片。



这时再用刀去切土豆，保准切出的土豆丝又细又好吃！

切葱花又碎又快



葱花是厨房必备的调味品，尤其是煲个高汤、蒸个鱼，撒上点葱花好吃极了，可葱花好吃切起来却费时费力。 

日常许多朋友切出的葱花不仅样子丑而且味道刺鼻，吃起来也不好吃，一不小心切急了还会切到手。



其实只需在切葱花前，先把葱从中部切开或撕开，然后再一段段地切葱花，这样切出的葱花又细又碎，样子好看而且速度快！

贴主:州官放火于2018_01_17 19:34:32编辑
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