NO.1 香椿虾胶煎酿

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香有机物，外脆里嫩，鲜香浓郁；可健脾开胃，增加食欲。
NO.2 时令酱汁肉
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春季在苏州做酱汁肉已经成为了必不可少的习惯，其特色是色泽鲜亮，上口酥润，香味浓郁，皮糯肉烂，入口即化。
NO.3 螺肉酿竹笋

背靠太湖，明前螺蛳肉特别肥嫩紧实，几乎没有什么泥腥气，鲜香流汁的螺肉与五花肉与口感脆嫩的春笋结合，一口一个春天。
NO.4 时令腌笃鲜

顾名思义，就是鲜，笋和鲜咸五花肉一起煮，鲜笃笃。
NO.5 太湖一锅鲜

精选太湖时令河鲜搭配酒店自种的蔬菜，酥软的鱼肉融入汤中，一口慢慢都是享受。
NO.6 香椿土鸡蛋

漫山岛的香椿加上漫山岛的土鸡蛋，煎成两面金黄，鲜香浓郁。
NO.7 苏式熏正塘

经典苏式点心，匠心炸制的鱼肉，搭配特制的酱汁，金黄诱人、口感酥脆、酱汁浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴。
NO.8 马兰头香干

南方的春天，田埂上，小河边………鲜嫩的马兰头是一口吃掉春天 最好的代表。