1.先把鸡蛋放在锅里煮熟然后去点皮，油温5成热时下入鸡蛋，炸至金黄色时捞出来控油，另起锅，倒入油，下入切好的葱段和姜丝炒出香味后再倒入豆瓣酱翻炒均匀后下入炸好的鸡蛋，再倒入一瓶啤酒，盖上盖子把啤酒烧开，汤汁收浓的时候把它们盛出来撒上点葱花点缀一下，美味即成。这样做的鸡蛋不但营养丰富，而且外酥里嫩，味道非常的棒。

2.准备6个鸡蛋，先把一个打在碗中，加入一点剁碎的胡萝卜和葱花还有青红椒，搅拌均匀，再在上面打入5个鸡蛋，不要搅拌。放在锅里开大火蒸10分钟，蒸至鸡蛋定性，出锅后淋入香油就可以吃了。美味好吃，营养丰富。
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3.准备一个洋葱去掉皮然后在上面滑几刀，在碗中打入3个鸡蛋，把鸡蛋液搅散，倒在洋葱上，放在蒸锅中开大火蒸10分钟左右，好吃好看又很有营养，非常上档次的一道菜。

4.准备适量的鸡蛋放在锅里煮熟，去掉皮，在鸡蛋上滑上一刀，然后再次放到锅里，倒入葱段，干辣椒，适量的八角，香叶和桂皮，再倒入1瓶啤酒，盖上盖子焖10分钟左右，让所有调料都融入到鸡蛋中去，把煮好的鸡蛋捞出来放在盘中，淋上点料之就可以了，口味非常的棒。

5.准备4个鸡蛋，再将蛋清和蛋黄分开，把切好的葱花放在蛋清里搅拌均匀后上锅蒸10分钟，蒸至定型后再把搅拌好的蛋黄倒进去，盖上盖子继续整蒸，准备几瓣蒜剁碎放在碗中，倒入少许的生抽，滴入几滴香油，搅拌均匀，然后把料汁淋在上面，美味即成，色香味俱全，营养丰富。

6.准备3个鸡蛋倒在碗中搅拌成鸡蛋液，再准备点淀粉，把鸡蛋液倒进淀粉水里，边倒边搅拌，然后上锅，盖上盖子开大火蒸15分钟，然后用刀切成小块，起锅烧油，油温5成热时把鸡蛋块倒进去炸一下，炸至表面金黄微微变硬的时候把它捞出来控油，放在盘中撒上适量的椒盐和少许的葱花，美味即成。


8.准备2个鸡蛋，加入适量的凉白开，充分的搅拌均匀，是水和蛋液充分的溶解在一起，然后用过滤网过一下浮沫，放在锅里蒸10分钟左右，出锅就可以吃了，吃的时候放点生抽，加点香油，非常的爽口嫩滑，营养又健康。当宝宝的辅食是很不错的哦