| 送交者: Haisen2023[♂★★學翥吉奥★★♂] 于 2024-01-08 4:04 已读 17470 次 | Haisen2023的个人频道 |
台式迷你沙茶牛肉火锅 一碗台湾牛肉面 台湾乡间的传统早餐，除稀饭外，还有花生、笋干、香肠、肉松、面筋、酱瓜等配菜。https://www.bbc.com/zhongwen/simp/chinese-news-67901378 6park.com“不同文化背景，但都是台湾的味道”：从台湾料理看人们的身份认同 https://www.bbc.com/zhongwen/simp/chinese-news-67901378 6park.com2024年1月6日 6park.com 6park.com贴主:Haisen2023于2024_01_08 4:04:59编辑台湾小吃和蓬勃的夜市文化近年透过媒体报导和官方推广，让“台湾料理”在国际间更有能见度。 6park.com
但“台湾菜”是什么？当我们想到“台湾料理”，联想到的是什么？台湾这片土地上生活着的不同族群，数百年来经历包括荷兰、西班牙、清朝、日本、中华民国的统治与外来文化的影响 —— 是什么形塑了现今的台湾味道？ 6park.com
BBC邀请四位美食专家与主厨，分别以四道菜看过去的历史如何影响台湾的口味，以及料理地位显示的身份认同转变。 6park.com
摄影、剪辑：张友慈
贴主:Haisen2023于2024_01_08 4:13:36编辑
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