一个关键字教你做出经典的【地三鲜】(图文+视频)
地三鲜是东北菜中最经典的一道素菜,也是一道超级下饭菜。用土豆、茄子、青椒,这三种新鲜又普通的蔬菜,烧出一道让人百吃不厌、色香味无敌的家常菜肴。 也许很多人发现,自己在家做的地三鲜怎么都不如餐馆做的好吃,不仅茄子暗黑,而且土豆硬芯。视频为你揭示了做好这道菜的关键,其实就是一个字,炸。 6park.com 先用滚刀切土豆,茄子,手撕青椒红椒。为防茄子氧化并少吸油,茄子加白醋和淀粉搅拌一下。 6park.com 6park.com 6park.com 调制地三鲜调料 6park.com 油炸土豆、茄子至金黄色,然后稍微炸一下青椒 6park.com 6park.com 6park.com 另起锅在油中炸整蒜和蒜蓉,放入调好的料汁,然后放入炸好的土豆、茄子和青椒放入翻炒后放入芡汁勾芡。装盘。 6park.com 可惜视频是普通微单相机拍的,截图颜色不够好 6park.com 还是相机拍出来的颜色好看些 6park.com 如果大家喜欢我们的视频,欢迎大家点击定阅Youtube里梅飞色舞の美食频道看更多美食,如果想要看到最新的视频,可点击定阅后面的小铃铛 6park.com
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