[返回美食厨房首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[版主管理]
自制韩式BBQ风味【五香牛肉干】(图文+视频)
送交者: 梅飞色舞美食厨房[♀★品衔R5★♀] 于 2020-09-30 13:19 已读 3668 次 13 赞  

梅飞色舞美食厨房的个人频道

牛肉干又硬又干嚼不动?买的牛肉干价格贵添加剂多?自制牛肉干怎么才能保证口感不柴不硬?自制牛肉干用什么牛肉好?自制牛肉干怎么才能更入味?... 本期视频为您一一解锁怎样做出口味具有独特韩式BBQ风味的五香牛肉干,口感韧而不柴的的美味牛肉干。自制的牛肉干,食材新鲜吃着放心,无论是带到学校还是办公室当SNACK,都是上佳之选。


自制韩式BBQ风味五香牛肉干:

1,牛肉的选择 尽量选择偏瘦的新鲜Sirloin Beef ( 西冷牛肉)
2,煮牛肉的调料 姜片,花椒,八角,香叶,料酒,葱段 大火煮开后,转小火煮40-50分钟,煮至牛肉断生
3,牛肉腌料 韩式BBQ烤牛肉酱 五香粉,蒜粉,黑胡椒粉,老抽,料酒,蚝油,蜂蜜 煮熟的牛肉,切片后用上述腌料腌制一小时以上或过夜
4,炒制牛肉干的调料及过程 姜片,香叶,花椒,黑胡椒,八角,干辣椒,桂皮,小茴香 热油将上述调料煸香 加入生抽 ,老抽,蚝油 煮开 加入牛肉片翻炒至收汁,肉片略微金黄,撒入熟芝麻出锅
5,开启烤箱内风扇,用烤箱最低温度,低温将炒好的牛肉干烘干30分钟, 用家用食品烘干机完成这一步也可以。









最后成品出炉:


如果大家喜欢我们的视频,欢迎大家点击定阅Youtube里梅飞色舞の美食频道看更多美食,如果想要看到最新的视频,可点击定阅后面的小铃铛


喜欢梅飞色舞美食厨房朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!
[举报反馈]·[ 梅飞色舞美食厨房的个人频道 ]·[-->>参与评论回复]·[用户前期主贴]·[手机扫描浏览分享]·[返回美食厨房首页]
梅飞色舞美食厨房 已标注本帖为原创内容,若需转载授权请联系网友本人。如果内容违规或侵权,请告知我们。

所有跟帖:        ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名:密码:[--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

手机扫描进入,浏览分享更畅快!

楼主本栏目热帖推荐:

>>>>查看更多楼主社区动态...






[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 版主申请 ] [ Contact us ]