日本人从小就用筷子，没有人会特别思考为何会横放。中国人也使用筷子，但却竖着放。这是为什么呢？ 
筷子的发源地是中国。历史上，各种各样的文化从中国传至日本，筷子也是其中之一。很早以前，中国人是横放筷子的，这从唐朝壁画中描绘的宴会场景就能知道。至于从何时开始变为竖放，至今没有明确答案。有一种说法是，在五代十国时期，北方游牧民族崛起。刚开始，人们将用来吃肉的刀子横放，但这样既危险又不方便，所以改为竖放，筷子也是如此。即便后来中国人不再用刀子吃饭，摆放筷子的习惯也保留了下来。
 
日本并没有类似历史，而且横放筷子有着特殊意义。日本人认为，食物来自神圣的自然界，横着的筷子相当于划分神圣与世俗领域的边界。正因为如此，日本人在吃饭前会说“我开动了”，并用筷子小心翼翼地用餐。
 
此外，中日的筷子形状也不相同。中国的筷子头不尖，这是为表示对聚餐对象没有敌意，为方便给对方夹菜，筷子也做得较长。而日本的筷子头很尖，这主要是为了更细致地夹取餐食，且由于是分餐制，不需要筷子太长。