回答: 袋鼠, 惡魚肉是野味吗, 由 大天使和小精灵 于 2014-06-01 22:59

10年前美加这里商店有卖鳄鱼肉的，大概10刀一磅左右，感觉象鸡肉，没吃出什么特别味道。也许我不会做。曾经在miami湿地公园马路上，如果佛洲的人知道，叫8号路，捡到过一只压死的鳄鱼，很新鲜的，硝皮做了个包，鳄鱼免费，皮子处理花了大概400多刀，请裁缝做了个大筐包花了大概100多。结果做了个硕大硕难看的包，至今没人用。头做了标本，大概也是400多。后来发现，现成的鳄鱼全身标本打折时才150刀，鳄鱼皮包在泰国合美金才200，还是很大很漂亮的那种。蛇批包也才200-300左右。感觉很亏。鳄鱼肉现在好像不让卖了。我的定义就是，商店不卖的就是野味。

去澳洲的时候，朋友请客打猎，后来发现什么请客啊，澳洲打袋鼠免费。袋鼠肉非常粗，有点象粗牛肉。我朋友就当牛肉一样卤。没什么感觉。

其实野味这东西就是个新鲜，真吃，不是厨子，根本不会做。好吃不了。但是个人喜欢小鸟类，每次炸着吃，最喜欢野羊野狼獾和负鼠，烤着很香。我除了看菜谱，新鲜玩意就会3种做法，卤或者煮，炸和烤。

熊肉味道比较特殊，但是太贵，除了友人打猎免费送的，没买过。也许就是因为贵，才觉得特殊吧。不知道有人吃过鼹鼠或者竹鼠么，那个东西很美味。

我自己有个小船，和朋友合买的，出海钓鱼，其实感觉海鲜远远比禽兽好吃。

以后给大家介绍一下，等年底放假吧。这个帖子是近期最后一个了，假期结束了。