浙江的城市我大多都去过，绍兴其实不算是美食众多的地方，比如辣的叫的衢州，糯叽叽的温州，舟山的海鲜，金华的各种饼，桐乡的桐乡煲，临海的几十种小吃，都给我留下极深的影响，但，食无定味，适口者珍，绍兴也自有他的味道。
先从绍兴的一些特色小食入手，帮你们捋一捋属于绍兴的独特之处。


当地特色小吃
阿珍大饼
地址：鲁迅西路149号
绍兴老底子早餐 面饽饽、类似于杭州的葱包桧，本地人吃了二十几年的老店。想吃可以早点去 ，避免排队。但是大概率还是得排队的。 6park.com
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王氏面饽饽
地址：中惠百货 道横头15—2
如果阿珍大饼排队人多、可去这一家口味差不多、且不用排队，不用排队，提升幸福感 6park.com
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骑车去吃，有点像杭州的葱包桧 6park.com
同心楼
地址：解放北路430号（县前街口）
绍兴的同心楼、好比杭州的新丰小吃、宁波的味一早餐 ，绍兴的老牌子早餐店，营业时间为早上6点到晚上21点，且无时无刻都有人排队。 6park.com
▲ 同心楼 6park.com
刚出炉的最香 6park.com
嵊州小吃
地址：萧山街220号（阿刚饭店对面）
嵊州是个县级市、隶属于绍兴，以特色小吃闻名，豆腐小笼包最牛。
关于嵊州小吃在绍兴开的店铺很多，但这家店很多当地人平常都会来吃。
周围都是老房子、脚底下踩的也都是石板路，店面不大，但异常整洁、口味也很不错、比较正宗。 6park.com
位于萧山街的嵊州小吃 6park.com
▲ 鸡蛋烤饺 6park.com
▲ 豆腐小笼包、豆腐年糕 6park.com
仓桥直街臭豆腐
地址：仓桥直街72号（拾三人对面）
绍兴有“三臭”、分别是臭豆腐、臭苋菜梗和霉千张。
不同于长沙的 “黑色经典”、绍兴臭豆腐是“小小的一块、通体金黄色” 6park.com
▲臭豆腐+甜面酱yyds! 6park.com
绍兴臭豆腐是用臭苋菜梗的卤水泡成的。
而臭苋菜梗则是用洗净的苋菜梗加盐放入坛子里发酵而成的 ，以前的绍兴，家家户户院子里都会有这么一坛臭缸。
就像老北京家冰箱里都会放着一瓶用来制作炸酱面的酱。 6park.com
仓桥直街的臭豆腐 6park.com
其他还有：奶油小攀、黄酒棒冰、木莲冻、醉蟹、茴香豆。 6park.com
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奶油小攀：类似于蛋挞，用打发的蛋清和面粉烘烤而成，有点甜。最出名的就是 高老太奶油小攀、还有仓桥直街上的 唐师傅食品店 。
黄酒棒冰：这算是绍兴特色了，绍兴人除了会把黄酒做成奶茶、面膜 ，棒冰也是一大特色，大街上都有卖、五元一只，糯糯的口感，淡淡的黄酒味道。
木莲冻：像四川的冰粉、海南的清补凉，衢州的水晶糕，炎炎夏日必备。薄荷味，不爱闻薄荷味的同学慎重。
醉蟹：醉蟹，醉虾在江南地区很流行、以黄酒独步的绍兴更是“重灾区”、个种滋味得自己亲自品尝，肠胃不好的谨慎食用。
这里推荐一家 绍兴民间小吃（仓桥直街79号附近）。
茴香豆：茴香豆大家都很熟悉，老孔乙己了，“茴香豆的茴有几种写法？” 饭店现吃的较软，袋装出售的较硬，大概是考虑到易保存的缘故。

绍兴菜馆
谈完了特色小食，接着说说绍兴菜，一言以蔽之， “霉糟醉蒸”，绍兴菜的馆子很多，像比较出名的有 咸亨酒店、寻宝记、孔乙己、小绍兴饭馆。

1.咸亨酒店
价格最高、环境一般、菜品一般，单纯的蹭鲁迅先生的名气，想打卡的可以尝试一下，总体不推荐。

2.小绍兴饭馆（仓桥直街）
环境最好，去的早可以选择坐露天临河的位置、景色很好，菜品还行，价格合适、推荐。

3.寻宝记
大众点评排名第一的店，号称中央电视台推荐的绍兴菜品牌，中午十二点，晚上六点，有越剧演出。创新菜很多、价格略贵于小绍兴，但合理、总体推荐。 6park.com
仓桥直街店 6park.com
4.孔乙己：和寻宝记类似，可替补。 6park.com
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还有一些好吃的苍蝇馆子：河埠头饭店、老胡子饭店、凰仪桥饭店
5.河埠头饭店：
典型的苍蝇小馆、没有招牌，但到了饭点，并不影响老饕食客赶来 ，二楼环境更好，但河畔的散桌更有感觉。菜是地道绍兴家常菜、推荐。 6park.com
大众点评@荒野玫瑰 6park.com
6.老胡子饭店：
位于府山横街，靠近仓桥直街，对面就是寻宝记。环境小、卫生一般，但架不住做的口味好，白斩鸡一绝。 6park.com
旁边就仓桥直街 6park.com
7.凰仪桥饭店：
如果没有本地人带路、这家小店外地人很少知道、二十几年的老绍兴小馆子，周围是居民生活区，烟火气十足。看菜点菜，价格实惠，店里香酥鸭是招牌菜，YYDS！ 6park.com
旁边就是美食特别多的水沟营 6park.com
最后，小吃，正餐都已经安排了，宵夜肯定跑不了，多多少少装点一下胃。
简简单单推荐几家，阿康烤饺 、葛优烤饺、王氏蒸饺
面馆推荐：次坞阿生手工打面、尚鼎鲜特色面、杭州佬面馆
如果，你时间紧，没办法去到每一家，
那么我推荐你直接导航去到 水沟营，找一家排队人多的，大概率不会失望。 6park.com
水沟营 6park.com


江浙多水系、绍兴尤甚。市区里有很多狭窄的河，河上有桥、桥下有人家熟练自然的淘米洗菜，他们打有记忆起便枕河而居。
绍兴是一座小城，没有那么多直插云霄的建筑，她就像一位不施粉黛的姑娘，有着烟火日子里，令人平静心安的模样。