| 送交者: 无才补天忘了密码[♂☆★★声望品衔11★★☆♂] 于 2023-03-05 22:22 已读 3699 次 11 赞 | 无才补天忘了密码的个人频道 |
寒流袭来，这两周连南加都下雪了，往年3月都可以穿单衣的。远处的落基山脉都是纯白色的。6park.com平时忙不过来，只能在外面吃。周六我加班，周日lp加班，今天下雨， 给孩子们做道硬菜，烤羊肉。要不她们以为羊肉都是餐厅那种粗制滥造的膻膻味道呢。
烤羊肉选羊腿，羊肩或者肋条都可以。根据羊肉肥瘦程度决定烤的时间和温度。这次用澳洲羔羊的前肩。大概10磅。6park.com带骨烤时间会比较久，就把骨头剔下来熬汤。 6park.com
本来应该把肉用洋葱，孜然先腌一夜。6park.com 6park.com
时间短的话，也可以把洋葱打成汁，直接抹在羊肉上烤。挂面糊，因为要配合孩子们的口味，今天的面糊配方是面粉，姜黄粉，胡椒粉，孜然，盐，蜂蜜，茴香，洋葱汁。
因为时间紧，羊肉覆盖铝箔425华氏度烤一个小时。我家的炉子是conventional over, 就是加热时有风扇平衡热量，会比一般烤炉烤的更快更均匀。一小时后打开铝箔，撒孜然/辣椒面/葱花/芝麻/洋葱/大蒜末再烤15分钟。因为4/5岁的小朋友牙齿力量不够，今天多烤了30分钟，烤的稍稍有点过，油脂都出来了，如果是我吃，会更硬一些。6park.com羊肉汤，顺便做了孩子们喜欢的蛋挞。
白如凝脂
肋条肉还可以拿来炒拉条子。今天来不及和面，用的韩国三养火鸡面。口感是一样的。 6park.com6park.com两个孩子都非常挑嘴，这点像我们，所以也没法批评她们。
今天孩子们吃的很高兴。6park.com感谢观看。 6park.com 评分完成：已经给 无才补天忘了密码 加上 100 银元！
请点这里投票，“赞”助支持！