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视频有些长，但是我保证想学的童鞋一定会有收获，用来最简单的方法，让油条受热均匀鼓起大气泡！ 6park.com
油条所需要的食材有 6park.com
中筋面粉 400g 6park.com
泡打粉10g 6park.com
小苏打6g 6park.com
盐6g 6park.com
鸡蛋 1个 6park.com
牛奶350g 6park.com
糖 15g 6park.com
面团就是把所有的食材混合，醒发5个小时以上，或者放冰箱过夜，过夜的面团需要拿出来回归室温再来操作 6park.com
最后用擀面的方法，做好之后醒发，这步很重要，擀开均匀，受热均匀就很容易全部鼓起来，厚度和一美元3的硬币差不多厚度 6park.com
我做了长油条，短油条，边角料不规则形状的做实验，事实上和形状没有关系 6park.com
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