吃自助餐是现在很多人都特别喜欢的一种餐饮方式，主要是因为它能用最少的钱吃到最多的东西，虽然大部分人可能都吃不回本，是只要吃自助餐，心情都会变得特别的好在自助餐厅里面胡吃海喝，跟不要钱似的。一般自助餐都是按人头收费，按理来说，老板应该希望人越多越好，但是老板也有不喜欢的顾客，尤其是吃自助餐时专挑这4种食物的人，餐厅老板总想赶你走，只因为这些食物的成本比较高，快来看看吧！

1、牛排
去吃过中西自助餐厅的人，可能都知道这种自助餐厅里面是一定会准备牛排的，而且都是小份牛排，很多喜欢吃牛排，但是不想去高档餐厅吃，因为花销太大的人，可能进入自助餐厅吃很多次牛排，以前就见过一只手在牛牌摊子前，拿了好几份的人，吃完之后又继续守着，服务员和老板表情都不是特别的好，感觉很想赶你走。牛排的价格相对来说还是比较高一些的，所以如果一个人吃了十份牛排，可能老板就赚不到什么钱了。
2、扇贝
还有一些海鲜餐厅，里面的食材可能相对来说比较新鲜的就是扇贝了，其他的海鲜都是已经做好之后，不确定这些食材是从哪里进购的。而且扇贝因为看起来分量少，所以很多人吃几个都不够塞牙缝，他们一次性就拿四个，有的时候连续端十几盘，感觉都不够吃，其实扇贝他是按个头算的，价格相对来说，贵了很多，如果连续吃了几十个，按人头算的话，每个人应该成本在价格之上。
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3、烤鸭
还有一些自助餐厅会设置烤鸭，虽然每次可能就只是薄薄的十片，但是扛不住时时刻刻都有人守着想要来一份，所以去吃烤鸭的人可能会被服务员记者，如果吃太多次，还会被阻挠，可以说餐厅老板是很不高兴了，因为在他们眼中这完全收不回成本，反而要倒贴很多。

4、生鱼片寿司
如果是100元以上的自助餐厅，一般都会有生鱼片寿司这种寿司的价格是很昂贵的，尤其是生鱼片，这种东西如果不够新鲜的话，吃起来是有腥味的，所以一般自助餐厅的生鱼片很紧俏，但是禁不住大家吃很多，所以当生鱼片寿司准备的分量已经足够了，或者当天份额已满，老板，可能就会通知制作生鱼片寿司的人停止制作，即使没有的吃，别人也不好说什么，还能节约很多成本，有一些胡搅蛮缠的顾客，老板恨不得直接赶人。