家乡的味道~洛阳南关杂肝汤
摄影:天天乐洛阳
洛阳南关杂肝汤店位于老城柳林南街与杏坛路交叉口西一百米处。
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位于老城的这家杂肝汤可算是“臭名昭著”,还未进汤馆就问到了那种特有的臭味,但无数食客趋之若鹜的来喝这种“臭汤”。
盛上一碗汤,略微的臭味儿中,似乎还带着香,放上汤馆特制的调料和辣椒的,咸香辣中还有一种鲜味。泡上门口卖的油旋馍 ,那味道一个字“爽”!
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配上南关小油旋,一口酥,倍儿爽!
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盛汤也是一门学门,把肉用汤罩一下,然后再盛汤,这个是要求更是行标。
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左右开弓
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热气腾腾,寓意人们生活蒸蒸日上。
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好吃不贵。
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清香四溢。
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