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3 月 24 日下午，堪称亚洲美食界奥斯卡的「2020 年亚洲 50 佳餐厅」榜单终于揭晓了。受到疫情影响，今年本该于日本佐贺举行的颁奖礼改为在 Facebook 和 YouTube 发布。即便如此，今年的榜单内容依然是看点满满。 6park.com
先附上完整榜单 6park.com
Asia’s 50 Best Restaurant 2020 6park.com
「2020年亚洲50佳餐厅」 6park.com
1.Odette 新加坡 6park.com
2. The Chairman 中国香港（No.11↗） 6park.com
3. Den 日本东京 6park.com
4. Belon 中国香港（No.15↗） 6park.com
5. Burnt Ends 新加坡（No.10↗）

6. Sühring 泰国曼谷（No.4 ↘） 6park.com
7. Florilège 日本东京（No.5↘） 6park.com
8. Le Du 泰国曼谷（No.20↗） 6park.com
9. Narisawa 日本东京（No.8↘） 6park.com
10. La Cime 日本大阪（No.14↗） 6park.com
11. Les Amis 新加坡（No.33↗） 6park.com
12. Vea 中国香港（No.34↗） 6park.com
13. Indian Accent 印度新德里（No.17↗） 6park.com
14. Mingles 韩国首尔（No.13↘） 6park.com
15. Gaa 泰国曼谷（No.16↗） 6park.com
16. Sorn 泰国曼谷（No.48↗） 6park.com
17. Il Ristorante Luca Fantin 日本东京（No.18↗） 6park.com
18. Mume 中国台北（No.7↘） 6park.com
19. Neighborhood 中国香港（No.37↗） 6park.com
20. Fu He Hui 福和慧 中国上海（No.29↗） 6park.com
21. Jaan by Kirk Westaway 新加坡（No.32↗） 6park.com
22. Wing Lei Palace 永利宫 中国澳门（No.36↗） 6park.com
23. Sichuan Moon 川江月 中国澳门（NEW） 6park.com
24. Nihonryori RyuGin 日本东京（No.9↘） 6park.com
25. Seventh Son 中国香港（No.44↗） 6park.com
26. JL Studio 中国台中（NEW） 6park.com
27. Toc Toc 韩国首尔（No.41↗） 6park.com
28. ZEN 新加坡（NEW） 6park.com
29. Sazenka 日本东京（No.23↘） 6park.com
30. Ministry of Crab 斯里兰卡科伦坡（No.35↗） 6park.com
31. Amber 中国香港（No.21↘） 6park.com
32. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 中国香港（No.12↘） 6park.com
33. Lung King Heen 龙景轩 中国香港（No.38↗） 6park.com
34. Hansikgonggan 韩国首尔（NEW） 6park.com
35. Ode 日本东京（NEW） 6park.com
36. Raw 中国台北（No.30↘） 6park.com
37. Locavore 印度尼西亚巴厘岛（No.42↗） 6park.com
38. Paste 泰国曼谷（No.28↘） 6park.com
39. Bo.Lan 泰国曼谷（No.19↘） 6park.com
40. La Maison de la Nature Goh 日本福冈（No.24↘） 6park.com
41. Ultraviolet by Paul Pairet 中国上海（No.6↘） 6park.com
42. Corner House 新加坡（No.49↗） 6park.com
43. Shoun RyuGin 中国台北（No.31↘） 6park.com
44. TOYO Eatery 菲律宾马尼拉 (NEW) 6park.com
45. Bukhara 印度新德里（NEW） 6park.com
46. Sushi Saito 日本东京（No.25↘） 6park.com
47. 80/20 泰国曼谷（NEW） 6park.com
48. L’Effervescence 日本东京（No.26↘） 6park.com
49. Inua 日本东京（NEW） 6park.com
50. Nouri 新加坡（No.39↘） 6park.com
亚洲 TOP3 餐厅 6park.com
NO.1 Odette 6park.com
新加坡 | 法式料理 6park.com
「用富含鲜味的亚洲食材，对法国美食致敬。」 6park.com

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今年的冠军仍旧是位于新加坡餐厅 Odette，这家已经连续 2 年蝉联榜首。 6park.com

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Odette 位于历史悠久的新加坡国家美术馆内，餐厅整体设计简单且质朴，以粉色和灰色为主色调，传达了优雅与柔美之感。 6park.com

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主厨 Julien Royer 在 2015 年底自主创办了这家餐厅，以祖母的名字命名，主打现代法餐。 6park.com
NO.2 The Chairman 大班楼 6park.com
中国香港 | 粤菜 6park.com
「以香港最好的食材烹制的粤菜」 6park.com

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香港的传统粤菜代表大班楼去年位居榜单第 11 位，今年一跃而起，位居第 2 位，实属惊喜。 6park.com
大班楼主打食材鲜、酱汁靓，以最简单的方法烹饪料理，使鸡有鸡味，鱼有鱼味，传达了粤菜的精髓。 6park.com

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店里的招牌鸡油花雕蒸大花蟹配陈村粉赢得了无数老饕的青睐，陈年花雕的滋味融合香气四溢的鸡油，吃过一口便难以忘记。 6park.com
NO.3 DEN 6park.com
日本 | 创意怀石料理 6park.com
「富有幽默感的创新日式餐厅」 6park.com

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日本东京餐厅 DEN 位列 3 名，蝉联了两年亚洲 50 佳餐厅前三甲。 6park.com
在 2016 年首次登上榜首之后，凭借无可挑剔的美食和一流的款待服务，使 DEN 赢得了过去三年日本最佳餐厅的称号。 6park.com

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餐厅主打创意怀石料理，将日本传统料理与西餐结合，重新诠释怀石料理。 6park.com
DEN 秉承了日本传统的无私款待哲学，主厨长谷川在佑以「做出能让人笑出来的家常菜」为目标，使食客感到如在家中用餐般自在。 6park.com
中国上榜 16 家 6park.com
在中国的 16 家当中，香港占了 8 席，台湾 4 席，大陆 2 席，澳门 2 席。最高的名次为第 2 名的中国香港「大班楼」。 6park.com
位于内地的两家都在上海，分别是名列 20 位的上海「福和慧」，以及第 41 位的「Ultraviolet by Paul Pairet 紫外线」。 6park.com
NO.4 Belon 6park.com
中国香港 | 法式小酒馆 6park.com

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NO.12 Vea 6park.com
中国香港 | 法式料理 6park.com

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NO.18 Mume 6park.com
中国台北 | 现代亚洲料理 6park.com

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NO.19 Neighborhood 6park.com
中国香港 | 意大利菜 6park.com

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NO.20 Fu He Hui 福和慧 6park.com
中国上海 | 素食餐厅 6park.com

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NO.22 Wing Lei Palace 永利宫 6park.com
中国澳门 | 粤菜 6park.com

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NO.23 Sichuan Moon 川江月 6park.com
中国澳门 | 川菜 6park.com

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NO.25 Seventh Son 6park.com
中国香港|粤菜 6park.com

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NO.26 JL Studio 6park.com
中国台中 | 新加坡菜 6park.com

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NO.31 Amber 6park.com
中国香港 | 法式料理 6park.com

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NO.32 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 6park.com
中国香港 | 意大利菜 6park.com

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NO.33 Lung King Heen 龙景轩 6park.com
中国香港 | 粤菜 6park.com

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NO.36 Raw 6park.com
中国台北 | 创意台式料理 6park.com

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NO.41 Ultraviolet by Paul Pairet 6park.com
中国上海 | 创意法式料理 6park.com

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NO.43 Shoun RyuGin 祥云龙吟 6park.com
中国台北 | 怀石料理 6park.com

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今年上榜的餐厅，你喜欢哪家？