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没有吃过香酥辣椒的朋友,看见红红的辣椒会觉得很辣,其实只有一点点微辣,大多数人都可以接受,它是一道特别好吃的小零食,吃辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒、促进血液循环和降脂减肥等功效。秋天的时候自己晾晒一些红辣椒,也可以用买来的干辣椒。做法很简单,剪成段以后,用温水泡二十分钟。水开后放一点盐,倒入辣椒煮两分钟捞出晾干。炸的时候用漏勺放入锅中,以免油热烫了手。 | |||
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