送旧清蒸帝王蟹
雷峰塔前发誓愿,送旧清蒸帝王蟹
哪年大年初一那天,夫妻双双骑车去乡下,看看江南农村新气象。那时,我奉命从上海到在杭州西湖学习一年,寒假放假,我得用功学习,于是诚邀妻子,到美丽的西湖边过大年,她准时到达。接待单位优待我们夫妻,大年三十给了我和爱人每人一条西湖醋鱼,吃完就饱了,我们勤俭持家,会过日子,就把其余年饭打包装盒。 6park.com 第二天中午,我们饿了,就把自行车依在树旁,拿出头晚的一盒剩饭,你一口,我一口吃起来。一会儿我就咽不下去了,爱人甚至打了隔。她就叫我去村里讨杯开水。我怕大过年里,有的人家忌惮乞丐触霉头,不敢去。忽然看到树上稀疏挂着残雪,就拿着饭盒盖,抖着树枝,接了一小堆残雪,用舌头舔了一下,没有异味,就吃起雪来。爱人见状,仔细观察树叶,确认无毒,也吃起雪来。于是两人吃饱喝足。
回家路上,在夕照山附近休闲,我就指雷峰塔发誓,今后过大年,一定让爱人吃上她想吃的饭菜。
辛苦一年,在过年的时候奢侈一次,无论如何都是天经地义的。去年我们想吃帝王蟹和鲍鱼。
我们这里帝王蟹得空运进口。但必须买到活的帝王蟹。这次是3,4公斤,得两人合作,才可以把活的帝王蟹大卸八块。然后立即上锅蒸熟,剥出肉来加调味,吃。因为是活的帝王蟹,觉得非常美味。
根据自己的身体情况,加了几粒桂圆,喝了点葡萄酒,这叫食物的和谐统一哲学。大家吃蟹子的时候,可以根据自己的身体情况,选择合理的食物搭配。
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