大叔在门口卖的这种特色小吃,想吃还得早起排队!你吃过吗?
原标题:大叔在门口卖的这种特色小吃,想吃还得早起排队!你吃过吗?看就是这个了,大叔每天早晨做好后就会在下午的时候去卖,摊位特别小,而且很不起眼,你不近点看基本不会以为那是卖的是吃的。但是呢,这小美食确实格外有魅力,这种美食采用的是江米粉跟馅料而制成的,有人叫做江米滋,但是样子却不是很好看。到底是哪里有魅力,我甚是想不明白,于是买了一些尝尝看。就在这时候,转眼就来了好多人买这个,瞬间就满人了,不禁吓了我一跳。
终于等到人渐渐消散下去,大叔终于得空我不禁开了口,从我对这种食物的疑惑也一一说了出来,大叔笑呵呵的跟我讲出了实情。首先需要将江米粉和澄粉用热水搅拌开来,然后加入冷水和成面团状,分成一点点的小面团之后加入爱吃的馅料,用开水煮熟撒上一定的椰蓉就ok了。大叔的小车上有两种,每一种有一盆,价格都是一样的,味道却是完全不一样。很多路人都是买去两份,另一种是放在锅上蒸出来的,里面有不一样的调料,下面放着竹叶,吃的时候好会有竹叶的清香。一般的客人都是放在小盒里,二十元两份。
大叔说啊,现在大部分的美食都是机器来做了,可是那种没有感情的机器能做出什么好的来?手工小吃这么越来越找不见踪影,大叔一直坚持的最后一点的信仰,从来不用机器。大叔说我这个年级还能干两年,趁现在多发扬发扬吧,这是老祖宗的东西,不能丢啊。说着又卖出去两份。因为很好吃,大叔这里大部分都是回头客,每次都是两大盆一会就没了,迟到的人只好等明天咯。
这里提供了美食不知道各位看官怎么想?反正我是一有机会就去支持,老样子的美味,真的是不知不觉变成了回头客。在这里祝君,平安喜乐。
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