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材料: 面粉500克 去皮冬瓜2000克 牛肉碎500克 干黑木耳20克水发 干海米15克水发 姜8克 葱花一杯 30克 香油15克 生抽25毫升 盐6克+ 150毫升开水 160-165毫升室温水 6park.com做法:1.先用150毫升的水烫面,然后加入160毫升是温水,揉成面团后醒面2.牛肉馅料加调料搅拌均匀,倒入打碎的黑木耳和海米3.冬瓜用厨房机打成丝,加盐,挤出多余的水分,和调好的肉馅搅拌在一起4.面团切出面剂子,擀皮,包入馅料5.开水上锅蒸15分钟,非常多汁的牛肉冬瓜蒸饺就做好了。
材料: 面粉500克 去皮冬瓜2000克 牛肉碎500克 干黑木耳20克水发 干海米15克水发 姜8克 葱花一杯 30克 香油15克 生抽25毫升 盐6克+ 150毫升开水 160-165毫升室温水
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做法:
1.先用150毫升的水烫面,然后加入160毫升是温水,揉成面团后醒面
2.牛肉馅料加调料搅拌均匀,倒入打碎的黑木耳和海米
3.冬瓜用厨房机打成丝,加盐,挤出多余的水分,和调好的肉馅搅拌在一起
4.面团切出面剂子,擀皮,包入馅料
5.开水上锅蒸15分钟,非常多汁的牛肉冬瓜蒸饺就做好了。
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