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烧饼就爱这样做,扭一扭烙一烙,柔软又多层,比面包都好吃
送交者: 浩瀚宇宙[★★★★✦★★★★] 于 2020-09-29 11:21 已读 1170 次  

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《千层酥烧饼》 6park.com

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加入300克面粉,2克精盐,增加筋性。 6park.com

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加入3克酵母,180克温水和面,搅拌成絮状。 6park.com

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揉成偏软的面团,裹上保鲜膜,醒发至两倍大小。 6park.com

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加入100克面粉,2克精盐,5克五香粉。 6park.com

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加入120克热水,边倒入边搅拌,搅拌成油酥。 6park.com

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四十分钟以后,去除保鲜膜,成拉丝状。 6park.com

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案板撒上面粉,放入面团,揉出面团气泡。 6park.com

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面团按压一下,擀成薄片状,倒入油酥,涂抹均匀。 6park.com

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面饼先底部叠起,再叠成三层状。 6park.com

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面饼叠成长条状,切成长方形块状。 6park.com

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面饼中间按压,两边轻轻拉一下。 6park.com

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面饼两边卷起,卷成螺丝状。 6park.com

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面饼不要擀面,直接竖起,轻轻拍打按压。 6park.com

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锅底刷少许油,撒上黑芝麻,放入烙饼。 6park.com

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烧饼表面刷油,撒上黑芝麻,小火烙两分钟。 6park.com

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两分钟以后,烧饼翻一下面,再烙两分钟。 6park.com

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烙至两面金黄,装盘出锅,外皮焦脆,里面柔软多层,孩子们都爱吃。 6park.com

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好吃又简单的《千层酥烧饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧! 6park.com

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