豆腐居然有這麼厲害?
很多人喜歡吃豆腐,不僅因為它看上去白嫩可口, 還因為它易於消化,營養易於吸收。 豆腐的消化吸收率達 95% 以上, 兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量, 豆腐為補益清熱養生食品,常食之, 可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,
更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。 1. 治傷風感冒豆腐 50 克,淡豆豉 10-15 克,蔥白 5 根, 共煮熱透,趁熱食用並蓋被發汗。 2. 治支氣管哮喘→ 豆腐 500 克,麥芽糖 60 克,生蘿蔔汁 1 杯,混和煮沸,1 日 2 次分服。 → 用豆腐 120 克,杏仁 15 克,麻黃 30 克, 將後兩味藥用布包再與豆腐共煮,吃豆腐喝湯,一日 2 次。 3. 治肺結核→ 豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量,水煮,去渣留液飲服。 → 用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食,每日 1 劑,連服 1-3 個月。 4. 治痰喘豆腐 500 克,在中間挖 1 個窩,內裝紅白糖各 10 克, 連碗一起放鍋內燉 25 分鐘,一次吃完,連服 2-4 天。 5. 治脾胃虛寒羊肉 50 克,煮熟,加入豆腐 200 克,生薑 15 克,加鹽調味食之。 6. 治口腔潰瘍豆腐 100 克,冬瓜 100 克,枇杷葉 10 克,水煎。 吃菜喝湯,每日 1-2 次。 7. 治瘧疾豆腐 3 塊,炒熱;加鵝不食草 10 克, 於瘧疾發作前 3 小時服用為宜。 8. 治產後乳汁不足豆腐 150 克,紅糖 50 克,米酒 50 毫升。 將豆腐、紅糖加適量水煮,待紅糖溶解後加入米酒, 吃豆腐喝湯,一次吃完,每日 1 次,連食 5 天。 9. 治婦女白帶白果(去心、去皮)10 粒,打碎, 衝入一碗豆腐漿內,燉熱內服,每日一次,連服 3-5 天。 10. 治小兒發燒不退豆腐 500 克,黃瓜 250 克,煎湯代茶飲。 11. 治尿血便血將豆腐渣炒焦、研末,每次 3-6 克,每日 2 次,用紅糖水送服。 12. 治癰腫癤痛黃連 15 克(研末)與豆腐 100 克,將二者共搗爛,塗於患處。 現代醫學證實,豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外, 對齒、骨骼的生長發育也頗為有益, 在造血功能中可增加血液中鐵的含量; 豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、 高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。 评分完成:已经给本帖加上 5 银元!
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