要说欧洲人最情有独钟的食品，那就非奶酪莫属了 ！

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它鲜鲜的、奶奶的，可以为任何菜肴增添风味，披萨、意大利面、三明治、汉堡……在欧洲人最爱的美食里，真是随处可见奶酪的身影！
欧洲人吃奶酪就像中国人吃辣椒，什么都能蘸奶酪吃，什么都能做成奶酪味儿的。不仅如此，奶酪也可分类哦！从入门级到骨灰级，就像咱们通常说的微辣到变态辣。

最近，一份奶酪行业的报告对每个国家进行了排名！根据奶酪进口、生产、食用情况，并参考谷歌用母语搜索“奶酪”的情况，报告发现：生产、消费和爱好奶酪最多的10个国家中有9个都在欧洲，这些国家被称为“奶酪最丰富的国家”，简称为“最奶酪国家”！

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具体有哪些“最奶酪国家”呢？让我们一睹为快吧！

TOP10-8 斯堪的纳维亚半岛
——产量低消费高
瑞典、芬兰和丹麦虽然不是奶酪生产大国，但这里的居民喜欢吃奶酪，奶酪消耗量可不少！

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芬兰在该榜单上排名第十。尽管该国本身只生产6种奶酪，但芬兰人以人均消费高达16.7千克的奶酪超过瑞典和丹麦。

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不过，芬兰的居民不像瑞典和丹麦这两个“邻居”那样喜欢在网上搜索奶酪。芬兰人与奶酪相关的月度谷歌搜索量比排名第九的丹麦少了三分之一左右。丹麦的奶酪产量也比芬兰多，共有16种。

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瑞典排名第八，因为它的奶酪产量超过了北欧其他国家，小小的地方却能自己生产25种奶酪，除此之外，瑞典人的奶酪消费量也与芬兰和丹麦大致相同。

TOP7 瑞士——奶酪火锅的故乡
瑞士是一个“小而强大”的奶酪国家，是著名奶酪火锅的发源地。瑞士有很多传统的奶酪饮食真是不稀奇，其中最著名的是奶酪火锅（Fondue）和奶酪板烧（Raclette）。这两道美食都用溶化的奶酪制作而成并填充加热，所以通常在冬天食用。

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瑞士本土生产32种不同品种的奶酪，因此它也是奶酪的主要出口国。它的奶酪贸易额位居世界第三，仅次于荷兰和比利时。

TOP6 英国——知名奶酪都产自这里
切达干酪（Cheddar cheese）是如今世界上消费量最大的奶酪品种，斯蒂尔顿奶酪（Stilton cheese）是世界三大蓝纹奶酪之一，而这两种最知名的奶酪都源自英国。

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有人戏称“英国脑子里有奶酪”，他们在谷歌上搜索奶酪的次数与法国一样多，但国家人口却比法国少了一百万。而且与进口奶酪相比，英国消费者似乎更喜欢本地奶酪。报告发现，70%的英国消费者表示他们会购买切达干酪，而36%的消费者会购买英国其他地方奶酪。

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据预测，到2028年，英国奶酪销售额将达到45亿英镑（52亿欧元）。

TOP5 奥地利——外国的本国的都爱吃
奥地利在奶酪方面更倾向于“一视同仁”，因为这个国家的本土和进口奶酪消耗量相当。奥地利每年在进口奶酪上花费超过5900万欧元，是全球第四大奶酪进口国。与此同时，它还生产41种自己的本土奶酪，其中bergkäse和alpenkäse两种奶酪用阿尔卑斯山的生牛奶制成。

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TOP4 美国——实力雄厚的非欧洲奶酪大国
这是唯一挤进“十强”的非欧洲国家！美国人民喜爱奶酪丝、切片或整块奶酪制品，共有高达523种当地品种。

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美国奶酪的典型特征是单独包装，用经过加工的牛皮纸包装单层奶酪。作为一个热爱奶酪的国家，它拥有实力雄厚的奶酪生产商。

尽管美国消费者对于外国奶酪可能并不是最有冒险精神的（大多数人表示他们从未听说过印度芝士和哈罗米干酪等奶酪），但96%的美国人表示他们喜欢吃切达干酪。

TOP3 比利时——人口不多但胃口不小！
有什么比奶酪块更适合搭配比利时啤酒呢！比利时自己只生产13种奶酪，且与奶酪相关的谷歌搜索量并不多，所以比利时能上榜才令人印象深刻，这个人口不足1200万的国家居然排名第三！

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比利时平均每人每年在进口奶酪上花费10欧元，按人均价值计算，仅次于荷兰。这个国家每年每人进口超过1.6公斤奶酪——位居世界第二！

TOP2 法国——奶酪界的博爱大户
法国人对奶酪非常“博爱”！他们喜爱246种不同的奶酪，且法国是最大的奶酪进口国。

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法国人曾自诩为奶酪卫冕冠军，但在此次调研中，令人惊讶的是，法国以微弱优势错失了冠军宝座。

报道称，法国消费者表示，他们在2024年会减少奶酪的食用量，因为他们担心奶酪生产对环境造成的影响。

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尽管如此，法国仍然是一个奶酪大国，法国人每年在奶酪上的花费总计3.44亿欧元。在它生产的246个不同的品种中，包括世界著名的布里干酪、羊乳干酪和卡门贝尔奶酪等。

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法国人也比大多数人更关心奶酪，每月谷歌搜索“fromage”的次数超过9万次。

TOP1 荷兰——对奶酪最有自己的思考
荷兰在行业报告中被评为“最奶酪国家”，这里盛产广受欢迎的豪达奶酪和毛绒奶酪品种。

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这个只有1700万人口的国家每年每人进口价值13欧元的奶酪（3.1公斤），使其成为所有国家中最大的奶酪买家。他们还自己生产38个品种的奶酪，供世界各地消费者购买。
荷兰人对奶酪的思考也比世界上任何人都多：谷歌上人均用母语搜索“奶酪”的次数最多。