「免疫力之王」竟然是它,吃一口含有17种胺基酸!
要想身体好,多吃营养食材,让身体处于健康状态。 到了4.5月后,又开始禁海期,这段时间不能外出捕鱼抓海鲜,要鱼长得更好更肥美,维持生态的平衡。 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com补充营养成分可以多吃当季的海鲜,像今天我们要分享的这款鱼就是黄瓜鱼,黄瓜鱼是一种口感非常好的食材,有丰蛋白质,钙,磷,铁,还有脂肪,矿物质 以及多蛋白等营养成分。 黄瓜鱼口感非常好,有清蒸水煮,红烧等都行。 适当地吃它有清热解毒。 补肾益精还有消肿散淤,补血气以及增强免疫力等好处。 今天我们就用黄瓜鱼来分享一款应该好吃的做法,具体有什么呢? 一起来看看吧。 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com今天煮的这美食是黄瓜鱼下锅焖煮,出锅后的口感非常的嫩,而且很鲜甜。 因为是用炖锅煮,所以味道跟营养不流失。 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com准备食材: 6park.com 6park.com黄瓜鱼,生姜,食盐,胡椒粉,食用油。 料酒 6park.com 6park.com具体做法: 6park.com 6park.com1.将备好的黄瓜鱼放在清水中,用清水给它冲洗干净。 黄瓜鱼在清洗的时候最好用流动水,因为流动水可以更好把它冲洗干净,如果说表面有一些血水的话也能把冲洗掉。 把黄瓜鱼冲洗了好之后我们就放在案板上,厨房用纸把表面的水分给它吸干,擦干之后放在一旁。 用刀对半切开,将黄瓜鱼切开后,我们切成小块,切后的黄瓜鱼放在盆中备用; 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com2.黄瓜鱼切片之后放入适量的料酒,食盐还有胡椒粉,然后用手给它们抓均匀腌个30分钟,腌鱼时让它更为入味。 取出一根香菜,用清水洗净,然后切段放在一旁; 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com3.生姜,蒜瓣处理干净,洗净之后的蒜切片,生姜也切成片,放在碗粥锅里面。 今天我们用的是砂锅,砂锅有很好的导热作用。 砂锅放入油,然后把备好的生姜跟蒜瓣放入锅里面; 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com4.食材下锅之后,我们用小火煸炒一下,炒出香味来,把锅里面的食材炒出香味后,接着我们就把黄瓜鱼一个个地摆放里面,黄瓜一下锅不要翻动; 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com5.因为黄瓜鱼的口感相对于其他的鱼肉口感相对细嫩很多,如果说翻动的话就会给它捣碎,不成形,影响外观。 黄瓜鱼放入锅中,加入适量的食盐,还有少量的酱油,小半碗的水,接着我们盖上盖子焖煮个10分钟; 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com6.锅中的鱼肉焖煮后,我们就把准备好的香菜放在里面。 香菜下锅后,我们就可准备关火出锅了。 如果说煮好后里面还有很多的水分,我们就开大火,将它们烧干。 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com这样焖煮出来的鱼,口感相对细嫩,而且里面的刺少,肉多,关键是特别的嫩滑好吃。 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com小贴士: 6park.com 6park.com1.要想做出来的黄瓜鱼的口感好,味道鲜美,煮的时候要记得清洗干净,特别是鱼肚子里面; 6park.com 6park.com2.鱼下锅后,在砂锅中摆放好,然后焖煮10分钟即可。 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com责任编辑: 宋云 来源:食烟火味
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