原标题：炖猪蹄时，第一步焯水就错了，应该这样做，猪蹄软烂香嫩无腥味

导语：表姐40岁还是少女脸，原来是常吃它，满满胶原蛋白，皮肤光滑弹性 6park.com
对于女孩子来说，补充胶原蛋白是非常重要的，毕竟谁也想让自己的皮肤光滑亮泽，看上去才会更加的漂亮，除了在基本的护肤品中可以做到补充以外，我们还可以在日常饮食中做补充，猪蹄便是女孩子非常喜欢的一种美容食品，富含胶原蛋白，对于防治皮肤的干瘪起皱、增强皮肤的弹性有着很强的效果，从而对于延缓衰老也有很好的功效，猪蹄富含多种的营养元素，可以对我们的身体做到很好的补充，猪蹄因为有着很好的口感，深受众人的喜欢。 6park.com

相信很多人都会在家烹饪猪蹄吃的，毕竟价值这么高的食材，相信没有人会拒绝的，猪蹄其实可以经受得住多种的烹饪，可以煲汤、红烧、烤等等，下面分享给大家一道清炖猪蹄汤，炖出来的猪蹄，口感也是相当美味的，只要用到比较特殊的技巧，炖出来的猪蹄软烂入味，又可以使得人们更加充分的吸收营养，学会炖猪蹄的做法，以后再也不用出去买，在家便可以轻松吃得上，女孩子可以更加充分的补充胶原蛋白，别错过呢，下面我们一起学习。 6park.com
清炖猪蹄汤的做法： 6park.com
备用食材： 6park.com
猪蹄1个，胡萝卜1根，生姜4片，黄酒2汤匙，香葱适量，盐适量，泡发黑木耳适量； 6park.com

制作过程： 6park.com
第一步，首先将从超市买回的猪蹄，剁成块，冲洗干净，放在清水中，浸泡2个小时； 6park.com

第二步，在泡水的过程中，需要换水，去除血水，时间差不多后，锅中添水，冷水下入猪蹄开始焯水； 6park.com

第三步，待水煮开后，稍微的煮一下，即可捞出，冲洗干净杂质，沥干水分； 6park.com

第四步，炖锅取出来，放入处理好的猪蹄，倒上清水，加上姜片和黄酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖一个小时； 6park.com

第五步，直到将猪蹄炖至软烂，在这个过程中，将黑木耳泡发撕成小块，胡萝卜切成小块； 6park.com

第六步，炖好的猪蹄中，放入胡萝卜块和黑木耳，加上些许的盐调味； 6park.com

第七步，直到将胡萝卜炖烂，即可关火，撒上些许的葱碎，即可盛出开始享用。 6park.com
烹饪小技巧：1、炖猪蹄的时候，第一步如果焯水就错了，直接焯水是起不到很好效果的，应该这样做，将猪蹄剁成块后，放在清水中浸泡2个小时，在这个过程中，可以足够将猪蹄中的血水浸泡出来，再去进行后续的操作，才会使得猪蹄更加的软烂香嫩无腥味，炖猪蹄的汤一定要加足，尽量不要出现中途加水的情况，实在要加水，也要加热水。 6park.com
2、表姐40岁还是少女脸，我便去请教了一下，这才知道，原来表姐经常会吃猪蹄，表姐说虽然猪蹄对皮肤好，但是如果是想起来吃想不起来就不吃，那是根本起不到效果，需要坚持经常吃，才会有更好的效果，猪蹄这种满满胶原蛋白的食材，吃起来也会使得皮肤保持光滑弹性。 6park.com
如果你对于炖猪蹄，还有其他更好的建议或者是意见，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！ 6park.com
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