，但瓶装水行业的真正发展要到 80 年代后了。从早期的纯净水、矿物质水、天然水再到天然矿泉水，瓶装水分类越来越多，而价格也在不断提升。其中“矿泉水”这个概念几乎“统治”了所有瓶装水，但我们在超市随便拿的一瓶水可能并不是矿泉水，而是纯净水，因为矿泉水属于国家的矿产资源，需要资质才能开采。一般矿泉饮品企业都有很多水源地，如长白山、大兴安岭等，这也是它们的核心竞争力（还需要获得采矿权和取水许可证）。虽然我国习惯饮用烧开的自来水和直饮水，而欧美国家习惯于直接饮用自来水（一般是经超滤技术过滤的直饮水），但瓶装水市场广阔，如 2022 年，全球瓶装水市场规模为 3035.6 亿美元。