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清逸斋随笔 ‧ 老北京的秋天
送交者: 清逸斋主[☆★★声望品衔11★★☆] 于 2023-09-28 11:41 已读 10432 次 2 赞  

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北京春秋两季都爱刮风,可是这春风与秋风却有太大的不同,本来春风似乎应该更温柔一些;春风能吹皱湖面让湖水泛起涟漪,春风能吹开桃花李花悄悄地传送花香,春风会轻吻柳丝儿,也会调皮地偷偷掀起小姑娘的花裙;可是北京的春风,有时却不能不使人胆寒!甚至会让人整天不英雄的窝在屋里不敢出门走动;大风会整天整夜的刮,刮得天昏地暗!倘若你真有勇气迈出屋门,只怕在街上也挣扎不出百步之遥,就得顺风而反被刮回屋来,还得落得两个鼻孔黑如烟筒,涕泪滂流,泥痕满脸,满嘴牙碜,苦不堪言。 6park.com

秋天,应该说是北京最美好最富诗意的季节。秋风虽然略带寒意,可是不会没结没完的刮,风中也少了太多的沙土;就是赶上刮大风,也不至于把人全变成土鬼与泥球儿!秋天的天是亮丽多情的,在蓝而发光的晴空里,会漂浮着一朵朵,一团团,一缕缕像蓬松的新棉一样的白云。山野田原是色彩的海洋,香山十八盘上下的红叶比胭脂还沉厚,比硃砂还明艳;芳馥的野花野卉编织成的锦毯铺满了山坡,青松翠柏伴着红色的宫墙金瓦,招示着皇家的尊贵气象;玉泉山的泉水闲适地流着,宝塔的身影倒映在昆明湖上;北海的荷花吐放着清香,中山公园的菊花在微风里摇曳。 6park.com

秋天是收获的季节,就在天光还只泛出鱼肚白,三星还遥掛在天际的时候;京郊的菜农、果农,还有远自山里来的山民便车推,畜载,肩挑,人扛地把他们刚收获的新鲜蔬菜瓜果与山货,缕缕行行地运进了北京城。等到朝阳驱散了晨雾天光大亮的时候,城里城外的大街小巷的高摊,地摊、菜棚子与水果店里,可就满坑满谷地陈列出了那些只有北京人才能一样一样地叫出名字来的果菜与山货了。小贩艺术家们能把五颜六色的果品摆成立体的图案画;瞧吧:艺术化了的各样葡萄,海棠、大鸭梨,苹果、柿子、大蜜桃,还有那让人没吃已口涎四溢的小酸梨儿;逗人爱的葫芦形罎子形的大枣,清香甜脆的京白梨,满布金星的香槟子,枕头形的大西瓜!再配上明黄,淡紫,雪白的菊花,火红的鸡冠花,石榴花和那只供闻香的佛手香橼与金桔;这么多的好果,好瓜、好花,全汇集到了北京的街头供人挑选;再由小贩们果赞一般的吆喝,会让不买东西的人心里也是甜滋滋的舒坦。听吧:“好大的西瓜薄皮脆沙瓤一口一汪水耶!” “ 挑来吧捡来吧一毛一堆的大白枣耶!” “皮嫩水又甜的苹果蜜桃大沙果香橼佛手供来香耶!” “大掛山里红,松茵蘑菇满仁的松子榛子耶!” 6park.com

街边菜摊上那满挂白霜比小孩还高的大冬瓜,威风八面地摆在当中;太多的老倭瓜,大角瓜,面瓜、冬瓜,全码成了高塔一般的形状。还有那成筐成捆的菠菜,韭菜、白菜,成麻袋的土豆垛成了小山。菜案子上摆成图案的是:西红柿,柿子椒、蒜苗、茄子、扁豆等细菜,这不但吸引顾客,买主挑着也方便。倘若说,卖水果小贩的吆喝能媲美莲花落、什步弦悦耳好听;那么,卖菜的吆喝倒有点像练把式的喊场子是既雄浑又有力:“买土豆一毛钱二斤!”“菠菜成筐一毛一筐!”“韭菜不打捆给钱拿走耶!” 6park.com

秋天又是吃的季节,是呀,东西样样便宜,就是穷人花不了几个钱也能买下一大堆瓜菜,老倭瓜能够当饭;别的菜成筐成捆买回来,挑拣挑拣,或蒸或煮或烙做成皮薄馅大的饺子,包子、菜团子、馅盒子,让一家大小轻易就混个肚儿圆。至于那些有的钱人,在这晴美丰富的金秋时节,更是他们刁式各样享受佳肴的好时候了。他们会三五联袂,悠哉乐哉地坐在正阳楼饭庄的雅座包间里,手拿小锤儿轻轻地敲裂毛茸茸的大闸蟹的蟹脚,闭上眼去细嚼细品那鲜嫩的蟹肉;用小铁钎子撬开红艳的蟹壳儿,精致地品味那满壳的肥美蟹黄!饮着茅台酒,咂着二锅头,当官的忘了公务,商人揣起了发财的心,诗人没了寻章觅句的心思,画家干脆把画笔偷偷的藏了起来!东来顺的菊花火锅,烤肉宛的老支子烤肉,同和堂的天梯鸭掌,聚贤堂的炸响铃双汁,小有天的香辣卤牛肉,宾宴春的烹虾段儿;天上飞的,地下跑的,水里游的,各样的山珍海错,经过高手厨子的煎炒烹炸熘汆烩炖,调制成色香味具全的美味佳肴;最后全落进了这群既有钱又有闲的老餮们的健康而又好使的胃里!当然,也有工薪阶层为了给老人家庆寿,给新生儿女过满月,或是为了祝贺老夫妻的银婚,金婚,钻石婚而下一回馆子,全家老少享受天伦之乐大吃一顿;并且又是在这可人的金秋时节,那么,倒真是应该诚心的祝贺他们了。 6park.com

秋天还是玩的季节,八月十五中秋佳节是北京人的盛会。就在满街香艳的果摊中间,必有卖兔爷的摊子间隔其中;摊子摆得高高的,上下摆着多少多少,大大小小,粉面金身,穿袍戴冠,背后插旗儿,或是金盔金甲骑着老虎跨着羊,招人喜爱又逗人乐的兔爷呀!这些小泥玩意是孩子们的最爱,也给孩子们幼稚的心里种下了美的种子。每一个兔爷摊前全围满了欢声笑语的人群,大人在孩子的指令下给他们拿这个捡那个;最后,在小贩的道谢声中,大人端着大兔爷小孩抱着小兔爷往家走,一路上留下了一串串银铃般的笑声。 6park.com

街上的铺子里摆出了扎成蒲包装成盒,满挂绸条的各种馅的月饼。北京人过节讲究送节礼,这些被包装成艺术品的月饼,被人提在手里转送到了老城的各条大街与胡同里去。青年学生走出了校园结伴出游,是呀,花一天工夫就能玩一趟香山;当置身于香山半山腰的多景亭里,听到的是如潮起落的松涛,看到的是如火焰跳动的红叶,闻到的是浸心沁脾的桂花的甜香!此刻闭上眼,调息摄气去感觉大自然的美妙,就会使你全身的细胞都得到放松与愉悦;这,不亦快哉!或者到陶然亭去,在抱冰堂前几个好友备酒小酌,一边啃烧鸡一边啜啤酒,眼见玉兔东升,湖水倒映,天上人间,双月齐圆;这,不亦快哉!玩点豪放的,天高风爽,正是放风筝的好时候;到圆明园去,手擎大红金鱼风筝,当一阵风刮过来把手一松,风筝在眼前一跳一跃凌空腾起,随着哗啦啦啦线桄子的一阵急响!眨眼间半人高的大风筝变成了巴掌大小的一个圆点;这,不亦快哉! 6park.com

总之,北京的秋天是北京人的天堂,也许比天堂还要繁荣些快活些;北京的秋天又像陈年的佳酿是既醇香而又凛冽,回味更是无穷。 6park.com

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贴主:清逸斋主于2023_09_28 11:42:42编辑 6park.com

贴主:清逸斋主于2023_09_28 11:45:30编辑 6park.com

贴主:清逸斋主于2023_09_28 11:51:04编辑
贴主:清逸斋主于2023_09_28 11:55:53编辑

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